中秋节，又称月圆节、月夕、秋节等，是中国的传统节日之一，时间定在农历八月十五。这个节日最重要的传统习俗之一就是吃月饼和赏月。

关于中秋节吃月饼的由来，有几种说法：

1、古代的月饼仪式：相传在唐代，中秋节赏月时会设案供奉瓜果、饼饵等供品，并有赏月的习俗。到了宋代，月饼成为了中秋赏月的重要食品。

2、对抗蒙古统治的传说：一个流传较广的故事是明朝时朱元璋为了起义传播消息，制作了一种特殊的饼，在饼的夹层中藏入字条作为暗号，传发给起义军，让他们在八月十五晚上一起行动。这个故事让月饼成了中秋节的标志性食物，并在民间广泛流传。

3、月饼与嫦娥奔月的故事：还有一种说法，与嫦娥奔月的神话故事有关。嫦娥偷吃了丈夫后羿从西王母那里求来的长生不老药，升天成仙。后羿为了纪念嫦娥，便在每年的八月十五晚上供月饼来祭拜嫦娥，后世渐渐演变成了吃月饼的习俗