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以下是一些历史悠久的老品牌月饼,它们以其传统工艺和优质口感而闻名:
1、稻香村(北京)
中华老字号,以“自来红”、“自来白”等传统京式月饼为代表。
2、杏花楼(上海)
上海的老牌子,中华老字号,特别以五仁月饼著称,饼皮松软油润,用料讲究。
3、老大房(上海)
沪上知名老品牌,主打苏式月饼,甜咸皆有,代表产品如鲜肉月饼、豆沙月饼。
4、广州酒家(广州)
广式月饼代表之一,以皮薄馅足、口感细腻而受到喜爱。
5、荣华月饼(香港)
以双黄莲蓉月饼最为出名,口感醇厚,品质上乘。
6、美心月饼(中国香港)
知名高端月饼品牌,流心奶黄月饼尤其受欢迎。
7、元祖食品(上海)
在全国范围内广受认可,雪月饼和传统广式月饼都颇具口碑。
8、知味观(杭州)
杭州本土知名品牌,杭帮风味月饼,如鲜肉、榨菜牛肉口味较为独特。
9、好利来(全国连锁)
从东北起家,逐渐发展为全国知名的烘焙品牌,近年来的月饼创新口味颇受欢迎。
10、南台月(云南)
云南本地特色品牌,主打滇式月饼,如云腿月饼,咸香酥脆。
这些品牌中,很多都有几十年甚至上百年的历史,承载着地方特色和文化记忆。在中秋节选择这些老品牌月饼,不仅是一种美食享受,也蕴含着浓厚的传统节日氛围。